Перечень продуктов, запрещенных к передаче пациентам:
(осн. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения)
- Готовые блюда: отварные, жареные, запеченные (мясные, рыбные, молочные);
- Отварные и сырые яйца;
- Пельмени, блины, беляши, выпечка с мясной, творожной, рыбной начинкой;
- Бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой;
- Винегреты, салаты (овощные, рыбные, мясные);
- Кондитерские изделия с кремовым наполнителем (заварным, сливочным), мороженое;
- Колбасные изделия, копчёности (с разрешения лечащего врача);
- Простокваша (самоквас);
- Консервы (кроме детского питания), грибы;
- Продукты с истекшим сроком реализации;
- Алкогольные и газированные напитки;
- Свежевыжатые соки.